设计酒店39 | 安缦东京：空中楼阁

编辑：李菁琳；校对：李菁琳 | 2021.01.22 14:13

安缦东京

Aman Tokyo

地点：东京，日本

建筑设计：KPF

酒店设计：Kerry Hill Architects

坐落于大手町玻璃高塔之上的安缦东京（Aman Tokyo），享有繁华都市风景的同时，亦为旅者在喧闹中开辟一处安静的下榻居所。其以当代设计诠释日本之美的简约风格，更一举奠定了安缦在日本的地位与影响力。自2014年建成以来，安缦东京便跻身东京顶级酒店行列，至今都是这座都会里最吸引人的酒店之一。

位于著名的大手町金融区，安缦东京占据了KPF为日本瑞穗银行设计的总部大楼——大手町塔的33-38层，享有皇居御苑和周边地标建筑的迷人风景。负责酒店设计的是澳大利亚建筑师Kerry Hill，在安缦东京之前，他已经与安缦合作多年。

标志着安缦从郊野进阶至都市的重要转折，安缦东京以一个宁静的“空中花园”与一个水疗中心及泳池为中心，共设84间客房和套房，每间都能看到城市的景色。

进入酒店的体验是戏剧性的：从喧闹的城市街区，进入使人瞬间安静下来的空中楼阁。酒店入口位于第33层，访客从电梯中走出后，先有一个缓冲，再进入宏伟的大堂。

长40米，宽11米，高近30米的大堂空间，是真正意义上的宏伟。一个由多层带纹理的和纸制作而成，并通过障子框架拉伸的巨大“灯笼”，填满了这个空间的上半部分。白天，它配合漫射的阳光照亮大堂；入夜后，通过一系列精心安排的照明场景，为大堂带来氛围的变化。

©Lighting Planners Assoc./Toshio Kaneko, Nacasa & Partners

Kerry Hill以一种对传统文化的惊人解构，一种对光线、尺度和比例的戏剧式建筑运用，“点亮”了酒店大堂。

在日本传统园林和建筑中，常见用框景和光感来营造空间的开阔。在安缦东京，设计师在大堂周围设置了类似日本传统建筑中的“縁侧”空间，模糊室内与室外的界限。访客可以在大厅内漫步，欣赏石头花园和盛开樱花的水塘。休息区的地坪高起，可回望宏伟的大堂。这里分设岛屿般的私人空间，适合安静、机密的交谈。这种对比——能够进行私人讨论或享受独处，同时看着人们在大厅来来往往——增加了休息区的故事性。

大堂周围设计了类似日本传统建筑中的“縁侧”空间 ©KHA/Nacasa & Partners

当然，一览无遗的东京景色也在眼前。包括634米高的晴空塔，皇宫御苑，在天气好的时候，还可以一睹富士山真容。

深色的玄武岩墙面和地板，与浅色的纸灯笼上部空间形成鲜明对比。沿着縁侧的木地板和木墙让房间感觉不那么沉重。这些材料，结合空间高度和尺度的变化，一日之中光线的变化，创造出不同的纹理和效果，加上穿行其中的人，共同构成一处令人赞叹的空间。

与此相比，客房是平静安宁的世界。色彩柔和，木墙、地板以及滑动纸门温暖而沉稳。

客房与套房整体设计灵感源自传统日式民居。床在房间中央，在靠近外玻璃墙处有一个休息的区域，给人一种既在室内又在室外的感觉。房间非常开放，同时又微妙地进行了划分，就像传统日式房间一样，一个空间可以有很多功能。

在日本传统艺术如能剧和俳句中，最重要的部分是暗含的，是“看得见”中的“看不见”。放在建筑的建造原则中，是一个地方的氛围可以暗示“家”的感觉——通过明智的安排所创造的氛围。在安缦东京能够领略到元素之间敏感而合理的组合，如何让人感到宾至如归。

安缦东京的房间类型分为安缦套房（园景）、全景套房（城景）、套房，与至尊客房、御苑园景客房与客房。其中客房是东京市内目前面积最大的基础客房。

创造空间就是排列事物、创造序列，结构、空间和装饰合为一体，形成一个美丽的世界。在立面或内部标高中巧妙地运用比例与变化，可以创造出从亲密到无限的尺度错觉。在一个传统的日式房屋里，面对榻榻米地板和简朴滑动墙的，是打开就能看见的开阔花园。安缦东京的房间构成似乎也与这样的原理相通，为了与周围的景致相融，为了忘记室内从哪里结束、室外从哪里开始，为了全身心地投入、享受美与宁静。

传统日本建筑技术的使用，与挑战这些相同的想法相结合，原则保持不变，但不断被建筑师重新考虑。通过关注不同元素之间的关系，以及它们的重量、密度、透明和不透明度，它们如何以特定的形状工作，材料如何暗示一种社会背景……

酒店里的艺术设计也让人印象深刻。最优雅的也许要数走廊上那些灰泥粉饰的花朵。左官（Sakan），又名和风石膏艺术，是一种源于古代的古老工艺，逐渐被现代建筑内饰所摒弃。日本真正的石膏大师也仅存寥寥数人，但挟土秀平将古老的做法与当代技术相结合，重塑了传统。优雅、精确、受自然启发，他的手工灰泥艺术是酒店极简主义空间的完美补充。

同样令人赞叹的还有处于东京空中的安缦水疗。八间水疗室凌空高筑于东京上空，宽敞舒适，每间水疗室均包含一间更衣室、养生区、蒸汽淋浴间和浴室。男女更衣区均配有香薰蒸汽室、传统日式和西式淋浴及热水浴。

30米长的可加热泳池，面对开阔的城市视野，可眺望从新宿到富士山的地平线。泳池两侧宽敞的双人躺椅，适合阅读，也适合观察城市。日夜凝视窗外所看到的一切使人着迷。

安缦东京的餐厅对住客和非住客都开放，也提供下午茶与酒吧服务。安缦咖啡馆位于酒店楼下，坐落在大手町森林一片绿意中，提供美味法式便餐。

日式传统寿司店安缦武藏于2018年10月正式入驻安缦东京，呈现各式精心雕琢的日式美馔。桧木料理台边可容纳8个席位，空间设计与安缦东京的极简美学相映成趣，彰显素雅韵味。特级主厨武藏曾多年担任寿司主厨，39岁时搬至东京，自立门户开设了namesake寿司餐厅。在享誉12年的业界成功之后，来到安缦东京，继续展现日馔的精美与优雅。

意式餐厅Arva是行政总厨Stefano Artosin以及Andrea Torre共同构想的新型概念餐厅，基于别出心裁的意式烹饪技艺，利用简单的本地食材，打造独到美食体验。Arva在拉丁语中意为“耕种之地”，餐厅致敬意大利丰富的烹饪传统，同时将日式元素巧妙融合，所选食材包括相模原市名产鸡蛋与山梨县中村农场饲养的珍珠鸡。菜单属安缦东京所独有，秉承安缦将每个国家的文化与地缘特征糅合的传统。

安缦东京休息室全天供应餐饮，宽敞的花园与酒吧休息室设计成传统障子纸灯内部模样，透过直通天花板的大落地窗，澄澈天际线将东京现代与传统之美区分间隔，复又构筑统一。

随着夜幕降临，安缦东京的城市环境转移了焦点。建筑慢慢地变成黑暗的物体，被透明闪烁的表面所点缀，显示出人在里面的移动。通过与著名日本照明设计师面出薰合作，酒店室内变成一个戏剧性的场所，光影与结构、空间和装饰的建筑理念协调一致。建筑师不仅仅在设计空间，甚至开始探索抽象性。在安缦东京，物质的具体化和建筑的语汇——结构与空间、尺度与比例、材料与物质性、光与影——让酒店具有某种转换了时空般的魅力。

无论对日常生活的敏感观察，对现代和日本传统建筑的关键转译，对建造技艺与材料的颠覆，还是通过创造像“灯笼”这样的“物件”，都可以看出建筑师表达的不仅有对过去的致敬，更有当前的愿景。